向先生

候選人推薦報告

基本信息 Essential Information
姓       名： 向先生                                   性  別：  男                                 
婚姻狀況： 已婚                                   年  齡：  39
學       歷： 大專                                  所在地： 湖南          
籍       貫： 長沙    
                                                                         
職業(yè)意向 Occupation Intention
期望職位：項目經(jīng)理  
期望月薪：面議 
 
顧問評價 Consultant Evaluation
1、15 年的餐飲工作經(jīng)驗，2年團膳工作經(jīng)驗，4年酒店管理經(jīng)驗，擅長招聘、培訓和員工關系。
2、多次參與制定相應的人力資源管理策略和門店營銷計劃。
3、多年豐富的顧客投訴處理經(jīng)驗，在門店也建立了非常好的顧客關系，特別是外國顧客。
4、擅長做營運數(shù)據(jù)分析和制定營運報表。
 
溝通情況：
1、目前待業(yè)看機會狀態(tài)，人選有合伙入股的餐飲企業(yè)，店在深圳。看機會原因，長沙本地人，家人都在長沙，想穩(wěn)定在長沙長期發(fā)展，所以考慮長沙的新機會。
2、長沙人，如企業(yè)初步有意向，可約線下面試，對一品佳意向度高；
3、看機會著重關注企業(yè)平臺發(fā)展前景，目前暫無同步在看的其他機會。
 
目前年薪 Current Annual Salary
目前薪酬合計：稅后18W+/年
基本薪資 : 稅后 15K*12薪/月
獎金 :  0元/月
補貼 :  0元/月
補充公積金 :  0元/月
期權/股權 :  0元/月
其他福利 :  0元/月
  
 
工作經(jīng)歷 Work Experience
2020.10--至今   深圳市某餐飲管理有限公司      
公司性質(zhì)：私營·民營企業(yè) 
公司規(guī)模：10人 
公司行業(yè)：餐飲
 合伙人  2020.10--至今
下屬人數(shù)：10人
工作職責：
1、施工進度的監(jiān)督和跟進；
2、各類供應商的洽談和甄選，店面物資的采購；
3、人事招聘和培訓；與商場的溝通與協(xié)調(diào)；
4、店面營運手冊和規(guī)章制度的擬定；
5、店面的日常財務和人事工作；
6、店面的日常營運。
 
2019.10--2020.6   長沙市地攤風云燒烤鋪
公司性質(zhì)：私營·民營企業(yè) 
公司規(guī)模：1-50人 
公司行業(yè)：餐飲 
 店長  2019.10--至今
所在部門： 
匯報對象：老板 
下屬人數(shù)：23-25人 
工作職責：
1、門店前期籌備工作，擬定物料清單，人員招聘及人員培訓；
2、制定門店規(guī)章制度、員工手冊、薪酬架構(gòu)、工作流程和標準；
3、與總店協(xié)同工作，周轉(zhuǎn)庫存，降低產(chǎn)品損耗；
4、管控店面產(chǎn)品出品品質(zhì)以及服務品質(zhì)，收集顧客反饋信息，穩(wěn)定并提升公司品牌價值；
5、領導全體伙伴積極落實公司下達的指標和任務，確保店面銷售穩(wěn)定增長
6、分析店面經(jīng)營狀況，把控經(jīng)營成本；
7、店面人員考核，確保公司人才的輸入。
8、協(xié)助老板制定加盟政策，制定加盟培訓計劃及物料清單；
9、負責整個門店人事、采購、財務、維修的統(tǒng)籌工作。
 
2017.8--2019.6.   深圳市寶安區(qū)無所餐飲店
公司性質(zhì)：私營·民營企業(yè) 
公司規(guī)模：100-499人 
公司行業(yè)：餐飲 
 店長  2017.8--2019.6
所在部門： 
匯報對象：老板 
下屬人數(shù)：20人左右 
工作職責：
1、門店前期籌備工作，監(jiān)督場地施工，擬定物料清單，人員招聘及人員培訓；
2、制定門店規(guī)章制度、員工手冊、薪酬架構(gòu)、工作流程和標準；
3、與廚師長和吧臺長確定產(chǎn)品菜單，跟進菜單制作與印刷，確保品牌形象；
4、采購門店物料、器皿和工服，約談供應商，提供最低價格，最優(yōu)品質(zhì)的食材給門店；
5、制定門店的會員體系，提高顧客忠誠度和回頭率；
6、與其他品牌尋求合作，提升公司品牌價值；
7、負責整個門店人事、采購、財務、維修的統(tǒng)籌工作；   
 
2014.2--2017.7   深圳市鮮語餐飲管理有限公司
公司性質(zhì)：私營·民營企業(yè) 
公司規(guī)模：100-499人 
公司行業(yè)：餐飲 
 營運督導  2014.2--2017.7
所在部門：營運部 
匯報對象：營運總監(jiān) 
下屬人數(shù)：100人左右 
工作職責：
1、負責深圳南山區(qū)所有店面的營運工作，協(xié)助營運總監(jiān)監(jiān)督實施營運計劃，確保完成并追蹤公司下達的各項任  務和指標；
2、監(jiān)督指導南山區(qū)門店店長的營運工作，制定門店店長工作目標，并對營業(yè)額，成本，顧客滿意度，員工滿意     度等多項指標的完成情況進行評估；
3、處理南山區(qū)門店突發(fā)事件，并記錄報告給公司，維護公司利益；
4、關注大眾點評，根據(jù)顧客評論改進門店營運狀況；
5、根據(jù)營業(yè)數(shù)據(jù)分析店面經(jīng)營狀況，把控經(jīng)營成本；
6、協(xié)助營運總監(jiān)解決并跟進南山區(qū)門店營運中面臨的問題；
7、協(xié)助營運總監(jiān)制定崗位職責以及服務崗位的工作流程和標準。
   
2013.6--2014.2   深圳滿悅餐飲管理有限公司
公司性質(zhì)：私營·民營企業(yè) 
公司行業(yè)：餐飲 
 店長  2013.6--2014.2
工作職責：
1、門店前期籌備工作，監(jiān)督場地施工，擬定物料清單，人員招聘及人員培訓；
2、篩選物料供應商（工服、餐具、器皿、易耗品），提供更好選擇給公司；
3、擬定門店規(guī)章制度、員工手冊、薪酬架構(gòu)、工作流程和標準；
4、管控店面產(chǎn)品出品品質(zhì)以及服務品質(zhì)，收集顧客反饋信息，穩(wěn)定并提升公司品牌價值；
5、領導全體伙伴積極落實公司下達的指標和任務，確保店面銷售穩(wěn)定增長；
6、為加盟商提供培訓工作，并根據(jù)加盟商的實際情況擬定相對應的工作流程和標準；
7、分析店面經(jīng)營狀況，把控經(jīng)營成本；
8. 店面人員考核，確保公司人才的輸入。
   
2010.10--2013.3   深圳市鮮語餐飲管理有限公司
公司性質(zhì)：私營·民營企業(yè) 
公司規(guī)模：100-499人 
公司行業(yè)：餐飲 
 店長  2010.10--2013.3 
工作職責：
1、門店營運管理，人員招聘及人員培訓；
2、制定門店規(guī)章制度、員工手冊、薪酬架構(gòu)、工作流程和標準；
3、與其他分店或部門協(xié)同工作，周轉(zhuǎn)庫存，降低產(chǎn)品損耗；
4、管控店面產(chǎn)品出品品質(zhì)以及服務品質(zhì)，收集顧客反饋信息，穩(wěn)定并提升公司品牌價值；
5、制定門店的會員體系，提高顧客忠誠度和回頭率；
6、領導全體伙伴積極落實公司下達的指標和任務，確保店面銷售穩(wěn)定增長；
7、分析店面經(jīng)營狀況，把控經(jīng)營成本；
8、店面人員考核，確保公司人才的輸入。
 
2009.8--2010.12   深圳君悅酒店
 公司性質(zhì)：私營·民營企業(yè) 
 領班  2009.8--2010.12 
工作職責：
1、主管吧臺的日常運作
2、主管吧臺的下單領貨，調(diào)撥，報損，以及每日的銷售報表
4、餐廳服務，協(xié)調(diào)客戶關系
5、主管餐廳的玻璃器皿
6、新員工培訓
7、每日銷售報表和logbook
  
2007.5--2009.7   廣州索迪斯管理服務有限公司深圳分公司
公司性質(zhì)：外商獨資·外企辦事處
分店經(jīng)理  2007.5--2009.7 
工作職責： 
1、主管分店的營運和財務報表
2、收取學生餐費
3、成本控制
4、跟學校建立良好關系
5、食品安全品質(zhì)和衛(wèi)生監(jiān)控
   
2006.8--2007.8   湖南運達酒店管理有限公司長沙運達喜來登酒店
公司性質(zhì)：私營·民營企業(yè)  
 意大利餐廳副經(jīng)理  2006.8--2007.8 
工作職責： 
1、新員工培訓
2、餐廳物資的管理
3、成本控制
4、日常餐廳的運營管理
5、檢查顧客滿意度，建立良好客戶關系
   
2004.4--2006.8   深圳威尼斯酒店
公司性質(zhì)：私營·民營企業(yè)  
 意大利餐廳主管  2004.4--2006.8 
工作職責： 
1、新員工培訓
2、收銀日結(jié)工作
3、餐廳服務
4、餐廳物資盤點
  
教育經(jīng)歷Education Experience
2000.9--2001.7    中南林業(yè)科技大學
 專業(yè)：          計算機 
 學歷：           大專
是否統(tǒng)招：        是
 
語言能力 Language Ability
    普通話/英語

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